Les bienfaits et vertus de l'infusion "Inspiration"
CANNELLE
Ecorce d’un arbre : le cannelier, originaire de Chine cette épice est parvenue en Europe par la route de la soie. Extrêmement chère, elle était le privilège des riches. Connue depuis l’antiquité, la cannelle était employée par les Egyptiens pour l’embaumement des morts.
-Propriétés
Favorise la circulation sanguine, dilate les vaisseaux permettant ainsi dans certains cas de booster la libido.
Riche en antioxydants c’est un bon anti-inflammatoire permettant de soulager arthrose, goutte ,arthrite.
Anti-nauséeux.
Soulage les règles douloureuses
Vermifuge agissant sur de nombreux vers intestinaux.
THYM
Originaire des régions méditerranéennes, le thym se plaît dans les régions chaudes sur un sol rocailleux et sec. Il existe de nombreuses espèces de thyms.
-Propriétés
En phytothérapie, on utilise des feuilles séchée, en tisane, ou on se sert d’huile essentielle.
Antitussif efficace, assainissant des bronches, il agit sur la toux, les rhinites, les bronchites.
Antiseptique et anti-infectieux, il joue un rôle bénéfique sur le système nerveux entérique, améliorant digestion et ballonnement.
Antioxydant puissant grâce au phénol, aux flavonoïdes et à l’acide rosmarinique contenus dans cette plante.
Considéré comme la plante bénie des Dieux, le thym est utilisée depuis l’antiquité dans les cérémonies religieuses.
CITRON
Le citron provient du citronnier. C’est un agrume dont on utilise la chair, le jus et l’écorce.
L’écorce de citron a des bienfaits thérapeutiques surprenants.
Séchées dans des couloirs d’air tiède, l’écorce garde toute la saveur du citron sans son acidité.
Elle est utilisée en pâtisserie, en confiserie, mélangée au thé et aux infusions.
-Propriétés
Riche en antioxydants et en oligoéléments, elle lutte contre le stress oxydatif responsable du vieillissement des cellules.
Antiseptique, elle a des propriétés astringentes efficaces contre l’excès de sébum.
Antinauséeux efficace contre le mal des transports.
CLOU DE GIROFLE
Longtemps mystérieuse, l’origine du clou de girofle semble être les îles Moluques.
En Chine, le clou de girofle servait à purifier l’haleine avant de pouvoir rencontrer l’empereur.
Au XVII siècle, cette épice coutait plus cher que l’or.
-Propriétés
Analgésique en particulier pour les douleurs dentaires
Antiseptique : bain de bouche, désinfection des pièces d’habitation
Répulsif : éloigne abeilles, guêpes, mites.
UTILISATION
Le clou de girofle a un goût très fort. On l’utilise souvent piqué dans un oignon pour aromatiser les sauces et les bouillons.
En pâtisserie, on se sert de la tête des clous, à la saveur plus douce ( pain d’épices, gâteaux aux fruits )
Il fait partie de mélanges d’épices: 5 épices, curry ,ras al hanout.
On l’associe souvent à la cannelle, à la cardamome, au gingembre.
On le trouve fréquemment dans les mélanges de thés, de rooibos et les infusions.
POMME
Cultivée partout, la pomme est consommée crue ou cuite, en jus, séchée.
C’est un fruit très intéressant pour la santé.
Pour aromatiser infusions et thés on utilise les pommes séchées.
POMMES SECHEES
Ce sont des fruits qui ont été déshydratés et dont les bienfaits sont nombreux :
Peu caloriques elles diminuent la sensation de faim grâce aux fibres
Très riches en antioxydants et en vitamines, elles renforcent le système immunitaire.
Elles réduisent le risque de maladies cardiovasculaires
Riches en fibres favorables au transit intestinal, en glucides à assimilation lente donc idéales pour les sportifs.
La pomme séchée est un encas facile à transporter, à emmener partout.
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Les informations proposées font souvent référence à un usage médicinal traditionnel et sont issues de références bibliographiques ou d’études scientifiques.
Elles ne s'appliquent pas aux produits présentés.
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