Thé grand cru - Perle Noire
Thé grand cru - Perle Noire
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Thé grand cru - Perle Noire

Perle Noire

Thé Pu'erh de Chine de la province de Yunnan. Véritable « Perle noire » il est issu de théiers centenaires, avec un processus de fabrication complexe, ce thé est parfumé et légèrement sucré, à la texture onctueuse et raffinée. Ce Pu’erh est issu de théiers à plus de 1600 m d'altitude dans les montagnes du Yunnan au sud-ouest de la Chine. Il fait partie des thés les plus rares et les plus purs au monde. Ce thé peut être infusé 10 fois en augmentant de 20 secondes par infusion.

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Conseils de préparation

Temps d'infusion

3 à 5 minutes

Dosage

5g par tasse 

Température d'infusion

Eau à 95°

Moment de la journée

Toute la journée

Le thé "Perle Noire", un thé noir surnommé "rouge"

Le Pu-erh est originaire de la région du Yunnan, en Chine, et a une histoire qui remonte à des milliers d'années. Il était historiquement utilisé comme monnaie d'échange et comme tribut à la cour impériale chinoise. Les feuilles de thé Pu-erh subissent une fermentation spéciale qui contribue à leur goût et à leur caractère uniques.

Le Pu-erh Perle Noire est fabriqué à partir des feuilles du théier Camellia sinensis var. assamica. Les feuilles sont cueillies, flétries, roulées, fermentées et enfin séchées. Ce qui distingue le Pu-erh est sa fermentation post-production, où il est vieilli pendant plusieurs années dans un environnement contrôlé. Cette fermentation confère au thé son goût terreux et complexe, ainsi que son caractère lisse et rond. Les feuilles de Pu-erh sont souvent compressées en galettes ou en perles pour le vieillissement et la facilité de stockage.

Le Pu-erh Perle Noire est apprécié pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Il est riche en antioxydants, en particulier en polyphénols, ce qui peut aider à lutter contre les radicaux libres et à favoriser la santé cellulaire. On lui attribue également des propriétés de digestion et de détoxification, ce qui en fait un choix populaire après les repas. De plus, le Pu-erh peut contribuer à la régulation du cholestérol et à la gestion du poids grâce à ses composés naturels.

En résumé, le Pu-erh Perle Noire a une histoire fascinante en Chine, une fabrication distinctive caractérisée par sa fermentation, et il offre des bienfaits pour la santé liés à ses propriétés antioxydantes, digestives et de régulation du cholestérol. Son goût terreux et complexe en fait un thé unique et apprécié des amateurs de thé du monde entier.

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Les informations proposées font souvent référence à un usage médicinal traditionnel et sont issues de références bibliographiques ou d’études scientifiques.

Elles ne s'appliquent pas aux produits présentés.

Ces conseils sont issus des connaissances scientifiques actuelles mais ne mettent en aucun cas en avant l'usage d'un produit qui doit toujours faire

l'objet du conseil d'un professionnel de santé.

Type
Pu'erh
Origine
Chine
Teneur en théine
Moyenne
Conseils de dégustation
Toute la journée
9720212
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