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Quel thé choisir selon ses envies et le moment de la journée ?
Thé noir, thé vert, rooibos, infusion, mélange fruité ou gourmand… Face à la diversité des recettes disponibles, choisir son thé n'est pas toujours évident. La bonne nouvelle, c'est qu'il n'existe pas un seul « meilleur thé ». Le bon choix dépend surtout de vos goûts, de vos envies et du moment de la journée.
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Le thé peut améliorer votre santé et votre longévité, mais la façon dont vous le buvez a son importance !
La consommation de thé, en particulier de thé vert, est associée à une meilleure santé. Cependant, les thés transformés, tels que les thés en bouteille et les bubble teas, contiennent souvent des sucres et des additifs qui peuvent annuler ces bienfaits. Il semble donc essentiel de consommer ces boissons avec modération et de privilégier le thé fraîchement infusé.
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Comment infuser votre thé (et vos infusions) à froid ?
L'infusion à froid est une excellente méthode pour préparer du thé, particulièrement pendant les mois chauds. Cette méthode d'infusion produit une boisson moins amère et moins astringente que le thé chaud refroidi, car l'eau froide extrait moins de tanins et de caféine. Voici comment procéder simplement :
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Les bienfaits du thé vert
Le thé vert représente bien plus qu'une simple boisson : c'est un véritable élixir de santé lorsqu'il est consommé régulièrement et correctement. Ses bienfaits, maintenant reconnus par la science moderne, confirment la sagesse millénaire des cultures asiatiques qui l'ont intégré dans leur quotidien depuis des siècles.
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Les sachets de thés et infusions du commerce libèrent des milliards de microplastiques dans votre tasse !
En décembre 2024, des chercheurs ont publié une nouvelle étude démontrant que des sachets de thé ou d'infusion individuels trempés dans de l'eau bouillante peuvent libérer des milliards de particules de micro et nanoplastiques dans votre tasse.
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