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Comment infuser votre thé (et vos infusions) à froid ?
L'infusion à froid est une excellente méthode pour préparer du thé, particulièrement pendant les mois chauds. Cette méthode d'infusion produit une boisson moins amère et moins astringente que le thé chaud refroidi, car l'eau froide extrait moins de tanins et de caféine. Voici comment procéder simplement :
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Les bienfaits du thé vert
Le thé vert représente bien plus qu'une simple boisson : c'est un véritable élixir de santé lorsqu'il est consommé régulièrement et correctement. Ses bienfaits, maintenant reconnus par la science moderne, confirment la sagesse millénaire des cultures asiatiques qui l'ont intégré dans leur quotidien depuis des siècles.
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Les sachets de thés et infusions du commerce libèrent des milliards de microplastiques dans votre tasse !
En décembre 2024, des chercheurs ont publié une nouvelle étude démontrant que des sachets de thé ou d'infusion individuels trempés dans de l'eau bouillante peuvent libérer des milliards de particules de micro et nanoplastiques dans votre tasse.
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Cake à la Cassiline
Voici notre délicieuse recette de cake à la cassiline, une création Vertcitron ! Ce cake est irrésistible avec la cassiline légèrement fondue en surface, et sa couleur violette le rend particulièrement bien gourmand pour un goûter à accompagner d'une bonne tasse de thé.
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