Les bienfaits et vertus du thé "On s'fend la Poire"
THE NOIR DE CHINE
Boisson la plus consommée au monde après l’eau, le thé noir originaire de Chine, à la couleur ambrée et au parfum intense, possède de nombreuses vertus reconnues par le corps médical.
-réduction des risques de maladies cardiovasculaires et dégénératives ( richesse en antioxydants )
-régulation du taux de cholestérol et de glucose dans le sang.
-renforcement de l’émail des dents ( fluor )
-amélioration de la concentration ( théine )
POIRE
La poire, fruit emblématique de la délicatesse, séduit par sa chair tendre et sucrée, offrant une expérience gustative unique. Son arôme subtil, mêlant douceur et fraîcheur, crée une symphonie olfactive harmonieuse. La poire, au-delà de son goût exquis, se distingue par ses bienfaits nutritionnels, riche en antioxydants et en fibres. Elle se prête à une multitude de préparations en cuisine, des desserts aux salades, apportant sa touche sucrée et rafraîchissante. L'association classique de la poire avec le fromage crée une harmonie entre le sucré et le salé, tandis qu'elle trouve sa place dans des boissons, des jus rafraîchissants aux infusions parfumées. En résumé, la poire incarne l'art subtil de la nature, une invitation à découvrir sa finesse à chaque bouchée.
MIEL
Le miel est consommé depuis la nuit des temps, dans toutes les civilisations
Dans l’antiquité, il était considéré comme le << nectar des dieux >>. Les Egyptiens s’en servaient pour embaumer les morts.
On lui prêtait une quantité de vertus médicinales, on voyait en lui un élixir de longue vie
Le miel est un produit naturel qui ne subit pas de transformation .
Il existe différentes sortes de miel et tous ne se valent pas. Leur qualité dépend des fleurs butinées par les abeilles et de l’endroit où sont situées les ruches
Le miel renforce les défenses immunitaires. C’est un antibiotique naturel capable de combattre de nombreuses blessures. Son action antibactérienne et cicatrisante était connue et utilisée dans l’antiquité
Il améliore les performances sportives en raison de sa concentration en glucides
Il adoucit et régénère la peau.
Il apaise la toux et les maux de gorge.
En cuisine il remplace avantageusement le sucre. On l’utilise dans la confection des pains d’épices, de bonbons, de nougats
L’hydromel surnommé <<l’élixir des dieux >> est une boisson à base de miel consommée par les grecs et les romains et qui existent toujours de nos jours
L’arôme de miel rehausse le goût des pâtisseries, des confiseries, des boissons.
Il est fabriqué à base de substances aromatisées identiques au produit naturel par extraction et distillation
Un miel doux et floral fera ressortir le goût herbeux du thé vert.
VANILLE
On récolte les gousses de vanille sur le vanillier ,une orchidée grimpante que l’on cultive à la Réunion, Madagascar, Tahiti.
La préparation de la vanille est longue et délicate nécessitant plusieurs opérations avant sa commercialisation
80% de la production mondiale vient de Madagascar
La vanille est vendue en gousse, en poudre, en liquide ou en sucre vanillé
Les aztèques au Mexique, le pays d’origine de la vanille l’utilisaient pour aromatiser les boissons et spécialement le chocolat mais aussi pour ses propriétés médicinales,
Employée en cosmétique pour son action anti-inflammatoire et régénérante
Sa richesse en vitamines du groupe B préserve les cellules de la peau. Elle agit sur le système nerveux central et diminue stress et anxiété
Elle facilite la digestion, soulage la nausée, atténue les douleurs menstruelles
Nombreux sont ceux qui lui attribuent des vertus aphrodisiaques
L’arôme naturel de vanille est obtenu par extraction hydroalcoolique à froid des gousses de vanille.
La vanille est devenue un ingrédient indispensable en cuisine et a séduit de nombreux chefs notamment en pâtisserie
Son arôme doux et envoûtant rehausse de nombreuses préparations
CANNELLE
Connue depuis l’antiquité, la cannelle était essentiellement utilisée en médecine.
La cannelle est le fruit du cannelier, un arbre qui donne 2 autres épices : les baies et les feuilles de cannelier.
En séchant, l’écorce s’enroule et forme un bâton épicé très prisé dans certaines cérémonies religieuses. Cette épice faisait partie des épices utilisées par les Egyptiens pour l’embaumement des morts.
La cannelle utilisée en médecine traditionnelle chinoise et ayurvédique a de nombreuses vertus.
- Sa concentration en antioxydants lui donne des propriétés anti-inflammatoires capables de soulager l’arthrose et la goutte
- Elle favorise la circulation sanguine
- Elle fait baisser le taux de glycémie, elle est même considérée comme l’insuline du pauvre en Asie. Elle intéresse les chercheurs travaillant sur le diabète.
- Elle favorise le transit intestinal grâce à sa richesse en fibres.
- Elle peut soulager les douleurs des règles.
- Elle lutte contre la mauvaise haleine.
On lui prête aussi des propriétés anti-nauséeuses et on prétend que c’est un vermifuge naturel.
La cannelle en occident, est très utilisée dans les desserts sucrés. Dans la cuisine orientale on la trouve surtout dans les plats salés.
Son arôme subtil est idéal pour parfumer thés, infusions, chocolat et vin chauds.
FLEURS DE BLEUET
Le bleuet est une plante originaire de Macédoine On utilise les graines, les plantes mais surtout les fleurs séchées. Le bleuet pousse dans les champs de blé. L’usage intensif des pesticides explique sa disparition dans certaines régions. Le bleuet est une fleur qui est utilisée en cosmétique, en médecine traditionnelle, et en cuisine car c’est une fleur comestible. Les bleuets des champs sont utilisés sous diverses formes : collyres, compresses cataplasmes, tisanes. Depuis très longtemps, le bleuet est connu pour soulager les problèmes d’irritation oculaires mais aussi pour améliorer les problèmes de peau. En infusion, le bleuet soulage certaines inflammations et possède un effet diurétique et dépuratif. La fleur de bleuet s’utilise aussi en cuisine en l’ajoutant dans les salades ou les desserts. Broyé et réduit en poudre, le bleuet donne une jolie couleur bleue aux préparations. Sa saveur légère et subtile s’accorde parfaitement avec le goût un peu corsé du thé noir.
PÉTALES DE ROSE
La rose est une fleur connue et utilisée depuis l’antiquité en Asie, en Orient. Elle symbolise la beauté, l’amour et a inspiré de tous temps de nombreux poètes. Son parfum enivrant a été rapidement utilisé en cosmétologie mais aussi en cuisine et pour aromatiser thés et infusions.
Les pétales de rose fraîches sont toniques, astringentes, revitalisantes. Au séchage, elles perdent de leur concentration mais conservent des vertus purifiantes et adoucissantes. Mélangées au thé, elles rendent cette boisson plus stimulante.
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Les informations proposées font souvent référence à un usage médicinal traditionnel et sont issues de références bibliographiques ou d’études scientifiques.
Elles ne s'appliquent pas aux produits présentés.
Ces conseils sont issus des connaissances scientifiques actuelles mais ne mettent en aucun cas en avant l'usage d'un produit qui doit toujours faire
l'objet du conseil d'un professionnel de santé.
