Notre sélection de thés grands crus d'exception, des thés noirs, verts, blancs, jaunes et rouges, des thés rares et uniques pour une expérience incomparable !
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Le thé rouge antique sauvage est un thé noir du Yunnan est issu d'une cueillette exceptionnelle (théiers géants à plus de 3000 mètres d'altitude) et de procédés artisanaux complexes. Un thé d'exception, miellé et fruité. Le thé peut être infusé 6 fois en augmentant de 30 secondes par infusion.
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Pour réjouir pleinement le palais des amateurs de grands jasmins, nous vous proposons de découvrir cette production très limitée et prestigieuse de ce thé vert bio composé de bourgeons sélectionnés, issu de la Province du Fujian en Chine, parfumé avec des fleurs de jasmin, fraichement cueillies. Ce thé vert pourra accompagner vos gâteaux et bûches...
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Ce thé Thaï provient essentiellement du nord du pays dans la province de Chiang Rai comme son frère le thé vert bio de la même plantation. Contrairement au thé noir de Chine, son oxydation est obtenue naturellement en le laissant reposer pendant 18 heures à l’ombre puis il est ensuite roulé 5 heures et enfin séché à 120° pour supprimer son humidité. Les...
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Thé jaune de Chine de la province Anhui. Ce thé de Chine issu d’une faible fermentation du thé vert par une technique d’oxydation à l’étouffée, neutralise le caractère astringent de celui-ci et son amertume. Ses bourgeons dorés offrent un nectar jaune clair développant un doux parfum au début végétal, puis qui s‘étire en bouche sur la châtaigne et...
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Thé Oolong de Chine de la province de Fujian. L’un des thés les plus prestigieux au monde, en provenance de la montagne Wuyi à Fujian. Faisant parti de la famille de "thé du rocher", cet Oolong offre une saveur boisée, épicée et minérale. Complexe et puissant, sa liqueur donne une longueur en bouche. Le thé peut être infusé 4 fois en augmentant de 20...
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Après avoir déguster plusieurs thés de Oolong ou aussi appelés "Dragon noir", nous avons choisi de vous proposer le thé Oolong THAI JING SHUAN BIO, un thé doux et aromatique. Il provient du premier jardin de thé Oolong de Thaïlande, il offre une liqueur verte, fraiche et un parfum unique végétal.
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Thé Pu'erh de Chine de la province de Yunnan. Véritable « Perle noire » il est issu de théiers centenaires, avec un processus de fabrication complexe, ce thé est parfumé et légèrement sucré, à la texture onctueuse et raffinée. Ce Pu’erh est issu de théiers à plus de 1600 m d'altitude dans les montagnes du Yunnan au sud-ouest de la Chine. Il fait partie...
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Petite production d’environ 3000 kg pour le magnifique thé rare Pu'Erh blanc Moonlight de Chine bio, récolté une fois par an en avril. Il provient d’une exploitation agricole située vers 2000 mètres d’altitude dans le Yunnan, de théiers très anciens. Aux notes florales et boisées.
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Thé noir de Chine de la province d’Anhui. Grade de cueillette Impérial selon lequel on utilise que le bourgeon et de très jeunes feuilles, ce thé de Yunnan nous séduit par son arôme fruit-miellé doux et équilibré. Le thé peut être infusé 5 fois en augmentant de 30 secondes par infusion.