Le thé "Mélange du verger", un thé vert aromatisé
Retrouvez dans ce thé intitulé "Mélange de verger" le goût de la mirabelle gorgée de sucre, celui de la framboise et de la fraise légèrement acidulées, celui de la vanille pour une touche d’exotisme. Les écorces d’orange douce se marient à la perfection avec le thé Sencha et le bleuet, véritable concentré de douceur.
Les bienfaits et vertus du thé "Mélange du verger"
Thé vert Sencha
Ce thé provient du camellia Sinensis, originaire de Chine où il est très consommé depuis des siècles. C’est un thé peu oxydé. Il existe le Sencha de Chine et le Sencha japonais. Leur mode de fabrication est différent. Le goût du Sencha varie en fonction de sa région d’origine. Il est considéré comme le roi des thés tant ses vertus sont remarquables :
- Il a un effet stimulant sur le système nerveux, prévient les maladies cardiovasculaires, retarde l’ostéoporose.
- Riche en vitamine C, B1, B2, il renforce le système immunitaire.
- Il est conseillé en cas de surcharge pondérale.
- Sa teneur en tanins agit sur le système digestif.
RAPPEL : la consommation de thé pour les femmes enceintes ou qui allaitent doit se limiter à 2 tasses par jour. Déconseillé aux enfants et dans certaines pathologies.
MIRABELLE
Petite prune juteuse et sucrée dont l’arôme naturel s’accorde à merveille avec le thé Sencha.
FRAMBOISE
Exquis petit fruit rouge, qui, consommé frais, regorge de bienfaits.
Son arôme subtil est très recherché en pâtisserie et pour parfumer sorbets, thés et infusions.
FRAISES
Petit fruit à la robe vermeille, au parfum subtil plus ou moins odorant, excellent pour la santé.
L’utilisation d’arômes naturels de mirabelle, framboise, fraise permet de retrouver le goût de chaque fruit, toute l’année et de réaliser de subtils mélanges.
Les fruits séchés utilisés en morceaux dans certains mélanges ont les mêmes propriétés que les fruits frais à l’exception de la vitamine C.
VANILLE
La vanille est originaire du Mexique. Elle provient du vanillier, une orchidée sauvage. Ses fruits en forme de gousses furent ramenées en Europe par les conquistadors mais ce n’est qu’au XIX siècle que fut compris son mode de pollinisation et qu’elle se développa à la Réunion, appelée île Bourbon, puis à Madagascar.
De nos jours, 80% de la production mondiale est la vanille bourbon Madagascar.
Son prix élevé s’explique par les nombreux traitements qu’elle subit avant sa commercialisation (1 an environ).
Les Aztèques l’utilisaient comme médicament diurétique et dépuratif et pour les boissons chocolatées.
De nos jours la vanille est considérée comme antistress, antidépresseur naturel.
Elle facilite la digestion.
Véritable trésor, la vanille permet de rehausser le goût de nombreuses préparations culinaires (salées et sucrées) et d’aromatiser thés, infusions, chocolats.
ECORCES D’ORANGE
Issues d’orangers "citrus sinensis", elles sont séchées lentement sans additif.
Le parfum est très concentré et garde longtemps sa puissance aromatique, légèrement amère.
Les écorces d’orange séchées ont une action sur le cholestérol, le diabète, la digestion, les brûlures d’estomac, le renforcement du système immunitaire, l’anxiété.
La senteur douce et fruitée des écorces séchées, se marie parfaitement avec tous les autres arômes.
Des conseils de préparation et dégustation
Comment préparer le thé "Mélange du verger" ?
Pour ce type de thé vert au bon goût parfumé, il est important de respecter le dosage, le temps et la température d'infusion.
Quelle quantité de thé "Mélange du verger" ?
Laisser infuser 2g du mélange pour une tasse de thé. Il est conseillé de limiter sa consommation à un litre par jour.
Idéalement, à quelle température infuser le thé "Mélange du verger" ?
La température d'infusion idéale pour ce thé vert aromatisé aux fruits, à la vanille est de 75 °C . Versez l'eau dans la théière ou dans votre tasse et laissez infuser pendant 2 à 3 minutes pour que les ingrédients dévoilent toutes leurs saveurs.
Quand boire le thé "Mélange du verger" ?
Ce thé vert gourmand se déguste du matin au soir en veillant tout de même à ne pas dépasser 1 litre par jour.
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Les informations proposées font souvent référence à un usage médicinal traditionnel et sont issues de références bibliographiques ou d’études scientifiques.
Elles ne s'appliquent pas aux produits présentés.
Ces conseils sont issus des connaissances scientifiques actuelles mais ne mettent en aucun cas en avant l'usage d'un produit qui doit toujours faire
l'objet du conseil d'un professionnel de santé.
