Les bienfaits et vertus du "Thé du Vert Galant"
THE VERT GUNPOWDER
HISTOIRE
Le Gunpowder ou "poudre à canon"en chinois est un thé vert cultivé dans la province du ZHEJIANG.
Les feuilles du Gunpowder, roulées à la main ou le plus souvent mécaniquement, ressemblent à de petites billes d’un vert foncé comparable à la poudre à canon des anglais.
FABRICATION
Chaque étape de sa fabrication est codifiée. Autrefois, les feuilles étaient récoltées à la main, aujourd’hui on utilise des tondeuses spécifiques. On ne cueille que les premières et deuxièmes feuilles, gorgées d’huiles essentielles et de sève.
Les feuilles sont ensuite malaxées de manière à casser les cellules des feuilles pour en extraire tous les arômes.
Vient ensuite l’étape du fixing qui consiste à arrêter l’oxydation des feuilles.
La dernière étape est le roulage effectué à l’aide de tampons mécanisés, et le séchage.
VARIETES
Il existe plusieurs variétés de GUNPOWDER correspondant à des grades différents.
La qualité dépend de la région de production et du savoir-faire de l’artisan.
VERTUS
- Riche en polyphénols, antioxydant puissant qui lutte contre les radicaux libres et accentue la thermogénèse
- Bien pourvu en manganèse il garde un taux de sucre stable dans le sang
- Réduit l’absorption des graisses
- Protège des maladies cardiovasculaires
- Diurétique
GINGEMBRE
Le gingembre est une plante originaire de l’Inde dont on utilise le rhizome en cuisine et en phytothérapie. Le gingembre soulage les nausées, a une action sur la digestion. C’est un antiseptique et un antiviral qui aide à lutter contre les infections de l’hiver. Il booste le système immunitaire et
diminue le stress. Le gingembre a la réputation d’avoir des effets aphrodisiaques.
CITRON
L’arôme naturel de citron est souvent élaboré à partir d’huile essentielle de citron.
La partie aromatique du citron peut aussi être obtenue par extraction hydroalcoolique à chaud de citrons frais.
La saveur du citron est fidèlement restituée.
FLEURS DE BLEUET
Le bleuet est une plante originaire de Macédoine On utilise les graines, les plantes mais surtout les fleurs séchées. Le bleuet pousse dans les champs de blé. L’usage intensif des pesticides explique sa disparition dans certaines régions. Le bleuet est une fleur qui est utilisée en cosmétique, en médecine traditionnelle, et en cuisine car c’est une fleur comestible. Les bleuets des champs sont utilisés sous diverses formes : collyres, compresses cataplasmes, tisanes. Depuis très longtemps, le bleuet est connu pour soulager les problèmes d’irritation oculaires mais aussi pour améliorer les problèmes de peau. En infusion, le bleuet soulage certaines inflammations et possède un effet diurétique et dépuratif. La fleur de bleuet s’utilise aussi en cuisine en l’ajoutant dans les salades ou les desserts. Broyé et réduit en poudre, le bleuet donne une jolie couleur bleue aux préparations. Sa saveur légère et subtile s’accorde parfaitement avec le goût un peu corsé du thé noir.
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Les informations proposées font souvent référence à un usage médicinal traditionnel et sont issues de références bibliographiques ou d’études scientifiques.
Elles ne s'appliquent pas aux produits présentés.
Ces conseils sont issus des connaissances scientifiques actuelles mais ne mettent en aucun cas en avant l'usage d'un produit qui doit toujours faire
l'objet du conseil d'un professionnel de santé.
