Thé vert Jasmin, litchi & rose - Perle d'Asie

Une recette pensée pour les amateurs de thés fruités

Le Sencha apporte une base végétale légère qui laisse naturellement la place aux parfums fruités et floraux.

En bouche, Perle d’Asie offre une attaque fraîche et fruitée, suivie de notes douces de litchi et de pêche, avec une finale florale subtilement parfumée au jasmin et à la rose.

C’est un mélange facile à apprécier, aussi bien pour les amateurs de thé vert que pour celles et ceux qui souhaitent découvrir les thés verts aromatisés.

Les bienfaits et vertus du thé vert aromatisé "Perle d'Asie"

THE VERT SENCHA DE CHINE
Issu d’un théier appelé camellia sinensis, les feuilles du thé vert sont peu ou pas oxydées.
La puissance du goût varie selon la région d’origine. Les bienfaits du thé Sencha sont importants :
- Riche en polyphénols, antioxydants puissants, le thé vert renforce le système immunitaire et protège des maladies dégénératives.
- Grâce à sa teneur en tanins, le thé vert agit sur la digestion.
- Le thé Sencha contient de la théine  qui stimule le système nerveux et renforce la concentration intellectuelle. De plus, la théine augmente la thermogénèse, l’organisme brûle davantage de calories.
- Le thé peut être consommé dans le cadre d’un régime alimentaire.
RAPPEL : les femmes enceintes doivent limiter leur consommation à 2 tasses par jour. Déconseillé aux enfants et dans certaines pathologies.

Nos conseils de préparation et dégustation

Comment préparer Perle d’Asie ?

Pour profiter pleinement de ses arômes, nous vous recommandons de ne pas utiliser une eau trop chaude.

Dosage : 2 g par tasse, soit environ 1 cuillère à café
Température : 70 à 75 °C
Temps d’infusion : 3 à 4 minutes 

Une eau trop chaude ou une infusion trop longue risque de renforcer l'amertume et l'astringence du thé vert.

Vous n’avez pas de thermomètre ?

Après avoir fait bouillir votre eau, laissez-la simplement refroidir quelques minutes avant de verser sur le thé.

Perle d’Asie en version thé glacé

Ce mélange fruité se prête particulièrement bien à une dégustation froide.

Méthode à froid

Pour 1 litre de thé glacé :

10 à 20 g de thé + 1 litre d’eau à température ambiante

Laissez infuser 1 à 3 heures, filtrez puis placez au réfrigérateur pendant plusieurs heures avant de déguster.

Vous obtenez une boisson fraîche, parfumée et naturellement agréable lors des journées chaudes.

Un thé vert aromatisé dans notre atelier en Bourgogne

Chez Vertcitron, nous imaginons et préparons nos mélanges avec soin dans notre atelier de Navilly, en Bourgogne.

Pour Perle d’Asie, nous avons recherché un équilibre entre une base de Sencha végétale et des notes fruitées et florales généreuses.

Le résultat : un thé parfumé qui privilégie le plaisir de la dégustation et l’équilibre des arômes.

À quel moment déguster Perle d’Asie ?

Perle d’Asie accompagne facilement différents moments de la journée : au petit-déjeuner, lors d’une pause dans l’après-midi ou en version glacée pour une pause fraîche et fruitée.

Comme tous les thés contenant naturellement de la caféine, il est préférable d'adapter sa consommation à sa sensibilité personnelle.

En résumé

Profil : Fruité • Floral • Frais
Base : Thé vert Sencha de Chine
Notes principales : Litchi • Pêche de vigne • Pamplemousse • Jasmin • Rose • Papaye
Teneur en caféine : Moyenne
Infusion : 3 à 4 min à 70–75 °C
Conditionnement : 100 g

Préparation : Chaude ou glacée sans être rebutés par l'astringence.

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Les informations proposées font souvent référence à un usage médicinal traditionnel et sont issues de références bibliographiques ou d’études scientifiques.

Elles ne s'appliquent pas aux produits présentés.

Ces conseils sont issus des connaissances scientifiques actuelles mais ne mettent en aucun cas en avant l'usage d'un produit qui doit toujours faire

l'objet du conseil d'un professionnel de santé.