L'infusion "Cocktail de Noël" , une infusion fruitée et aromatisée
Cette infusion de fleurs, de feuilles et de fruits séchés, aromatisée à la vanille, vous apportera chaleur et bien-être en période hivernale. Ce mélange de produits exotiques, hibiscus, ananas, banane, mêlé aux fruits de l’été, cerise, groseille et à cette petite baie très populaire au Canada, le cranberry, enchantera vos papilles et vous apportera soleil et dépaysement.
Les bienfaits et vertus du thé "Cocktail de Noël"
HIBISCUS
L’hibiscus est une superbe fleur rouge native de l’Inde. Elle sert à préparer une infusion légèrement acidulée nommée "bissap" en Guinée, "boisson des pharaons" en Egypte ou "sorrel" en Jamaïque.
Cette fleur a une quantité de vertus :
- Digestive et diurétique, favorise le transit intestinal.
- Régule le taux de cholestérol et de glycémie.
- Accélère la perte de poids.
- Réduit la tension artérielle.
- Antioxydant elle protège des radicaux libres.
- Utilisée comme remède naturel dans la dépression légère.
FEUILLES DE MURES
La mûre sauvage nous vient d’Asie Mineure. C’est le fruit des ronces.
La mûre cultivée est le fruit du mûrier que l’on trouve essentiellement en Europe.
Utilisée depuis l’antiquité pour traiter de nombreux maux :
- Les feuilles séchées sont efficaces pour soigner les infections hivernales (toux, rhume, mal de gorge).
- Elles soulagent en cas de problème buccal.
- Diurétiques, elles sont prescrites pour lutter contre les infections urinaires.
- Efficaces contre la diarrhée.
ANANAS
Fruit exotique le plus consommé en Europe.
Obtenu par déshydratation, l’ananas séché contient autant de valeurs nutritives que l’ananas frais à l’exception de la vitamine C.
Par contre, il est beaucoup plus concentré en glucides, d’où son intérêt comme collation pour les sportifs.
L’ananas prévient les maladies cardiovasculaires grâce aux antioxydants, l’ostéoporose, l’arthrose, soulage les maux de gorge, utilisé comme diurétique dans les régimes minceurs.
CHIPS DE BANANE
Présente toute l’année, la banane est appréciée de tous, petits et grands.
La banane est un fruit très ancien particulièrement énergétique.
Les bananes séchées sont faîtes à partir de bananes plantain dont l’eau a été extraite, ce qui les rend 3 fois plus riches en vitamines, en minéraux et en nutriments, mais aussi en calories, que la banane fraîche. Elles contiennent :
- Des antioxydants pour lutter contre les radicaux libres.
- Des fibres pour améliorer la digestion.
- Des vitamines, des minéraux, des glucides pour soutenir l’organisme lors d’exercices physiques notamment d’endurance (randos, marche sportive …).
CERISE
Les cerises séchées peuvent être préparées de manière traditionnelle, sans aucune adjonction, cueillies à maturité, triées et séchée au four.
Elles peuvent être également déshydratées avec un extracteur d’eau.
La cerise séchée conserve toutes ses qualités : désinfectant intestinal, diurétique, reminéralisante….
GROSEILLE
La groseille fait partie des "super-fruits" en raison de sa richesse en nutriments.
Tous ses bienfaits se retrouvent dans les groseilles séchées, à l’exception de la vitamine C :
- La groseille ralentit les maladies dues au vieillissement cellulaire en raison de sa richesse en antioxydants.
- Fait diminuer le taux de cholestérol et de glycémie grâce à sa teneur en fibres.
- Améliore les fonctions rénales.
CRANBERRY
Cranberry est le nom anglais de la canneberge.
Originaire d’Amérique du Nord, au goût très acide, elle est cultivée essentiellement aux Etats Unis et au Canada.
Le cranberry fait partie des "super-fruits" :
- C’est un des fruits les plus riches en antioxydants, protégeant ainsi des maladies cardiovasculaires et dégénératives.
- Des études récentes confirment son action sur le système urinaire. L’un de ses composants empêche les bactéries d’adhérer aux organes, limitant ainsi les récidives de cystite.
Tous ces bienfaits se retrouvent dans les fruits séchés, en quantité bien supérieure.
VANILLE
Fruit du vanillier, une orchidée poussant dans les pays tropicaux humides.
La vanille serait originaire du Mexique qui en conserva le monopole pendant près de 200 ans, la plante ne se reproduisant nulle part ailleurs.
C’est au 19 ième siècle que fut inventée la fécondation artificielle des fleurs de vanille, à la main et fleur par fleur. De nos jours, la vanille provient de Madagascar, de Tahiti, de la Réunion.
La gousse de vanille, cueillie à peine mûre, subit une série de traitements, un travail long et minutieux nécessitant une main-d’œuvre nombreuse.
La vanille est utilisée depuis des siècles pour ses propriétés médicinales :
- Naturellement apaisante, elle améliore l’endormissement, agit sur les états dépressifs.
- Elle facilite la digestion.
- De tout temps on lui a attribué des vertus aphrodisiaques.
Très appréciée pour son arôme, la vanille, malgré son prix élevé, est très recherchée en pâtisserie, en confiserie, dans les mélanges de thés et les infusions.
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Les informations proposées font souvent référence à un usage médicinal traditionnel et sont issues de références bibliographiques ou d’études scientifiques.
Elles ne s'appliquent pas aux produits présentés.
Ces conseils sont issus des connaissances scientifiques actuelles mais ne mettent en aucun cas en avant l'usage d'un produit qui doit toujours faire
l'objet du conseil d'un professionnel de santé.
