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Les bienfaits du thé et des infusions en été
Boire du thé et des infusions en été apporte beaucoup de bénéfices 🌿☀️ à condition de bien choisir les variétés et leur qualité !
L'été est la saison idéale pour redécouvrir le thé et les infusions autrement - frais, fruités et désaltérants ! 🌿🍹
🌡️ Hydratation et Rafraîchissement
Contrairement aux idées reçues, le thé et les infusions hydratent très bien. Les infusions, rooibos et thés glacés maison permettent de :
- varier des boissons sucrées,
- boire davantage dans la journée,
- limiter sodas et jus industriels.
👉 Les infusions sans théine sont idéales toute la journée.
Un thé ou une infusion légèrement chaud ou tiède aide le corps à mieux réguler sa température.
Les saveurs estivales les plus appréciées :
- menthe,
- citron,
- pêche,
- fruits rouges,
- hibiscus,
- verveine.
🌿 En version glacée, elles deviennent très rafraîchissantes.
💚 Bienfaits pour la Santé
Le thé contient des polyphénols et antioxydants qui aident à :
- lutter contre le stress oxydatif
- protéger les cellules contre les radicaux libres
- renforcer le système immunitaire
- soutenir le bien-être général
👉 Le thé vert est riche en catéchines qui protègent la peau du soleil.
Certaines plantes favorisent :
- une digestion plus confortable
- une sensation de légèreté
- l’élimination après les repas
- le drainage naturel
- l'élimination des toxines par sudation
Les plus utilisées :
- menthe
- fenouil
- verveine
- thé vert
- citronnelle
Un thé ou une infusion maison :
- contient très peu de calories : parfait pour maintenir sa ligne l'été
- évite les excès de sucre
- peut être naturellement parfumé avec fruits & plantes
- peut aider à réduire les fringales
👉 Thés et infusions constituent une alternative saine aux boissons sucrées & sodas
🌿 Thés et infusions recommandés pour l'été
- Thé vert : léger, rafraîchissant, antioxydant
- Thé blanc : délicat, doux, peu théiné
- Thé à la menthe : ultra-rafraîchissant
- Thés fruités : hibiscus, fruits rouges, agrumes
- Menthe : digestive et rafraîchissante
- Verveine : apaisante, idéale le soir
- Hibiscus : vitamine C, couleur magnifique, très désaltérant
- Fruits rouges : antioxydants, savoureux
- Infusions fruitées : parfaites en journée
- sans théine, parfait à toute heure
- se boit chaud ou glacé
- riche en minéraux
Infusion à froid (cold brew)
- laisser infuser 4-8h au réfrigérateur
- plus doux, moins d'amertume
- idéal pour les thés verts et blancs
Thés glacés
- infuser normalement puis refroidir
- ajouter des glaçons, menthe fraîche, citron
- conserver 24-48h au frais
Astuces gourmandes
- utiliser des glaçons de thé pour ne pas diluer le goût
- ajouter des fruits frais dans la carafe
- mettre un peu de miel ou sirop d'agave si désiré
💡 Astuce VERTCITRON
Les cocktails de fruits et infusions sont particulièrement adaptés pour l'été - à consommer glacés avec des fruits frais pour un maximum de plaisir et de bienfaits !
L'été est la saison idéale pour redécouvrir le thé et les infusions autrement - frais, fruités et désaltérants ! 🌿🍹
- Fleur de Méditerranée, un thé vert Chun Mee aux arômes de citron et de basilic
- Week-end à Miami, un thé vert Sencha aromatisé à l'ananas et à l'orange
- Souvenir du Maroc, un thé vert Chun Mee à la menthe
- Cocktail Virgin Mojito, une infusion qui allie la menthe, le citron et l'arôme prosecco pour une sensation de mojito sans alcool
- Cocktail de Fruits du Soleil, une infusion à base d'hibiscus et de fruits (pomme, pêche et abricot)
- Soleil Levant, une infusion à base d'hibiscus et de fruits (orange, pomme, ananas, mangue et raisin) avec arôme vanille
N'hésitez pas à expérimenter ! Le thé glacé maison, c'est la liberté de créer la boisson qui vous ressemble !
A lire aussi :
Thé Glacé : Le Guide Ultime pour le préparer et le déguster
https://www.thevertcitron.com/blog/le-the/notre-guide-complet-sur-les-thes-infusions-et-rooibos-glacesTout savoir sur cette boisson star de l'été, si facile à préparer à la maison !
Comment préparer un thé glacé en infusion à froid ?
L'infusion à froid est une excellente méthode pour préparer du thé glacé, particulièrement pendant les mois chauds, mais aussi pour un rooibos, une tisane/infusion ou un cocktail de fruits.
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Le sweet tea, le thé glacé du Sud des Etats-Unis
Nous sommes ravis de partager avec vous la recette authentique de cette boisson incontournable, symbole du Sud des Etats-Unis depuis le 19e siècle et tellement rafraîchissante en été !