Infusion hibiscus & fruits - Soleil Levant

Les bienfaits et vertus de l'infusion d'hibiscus et de fruits "Soleil Levant"

FLEURS D’HIBISCUS SABDARIFFA

Originaire des régions tropicales d'Afrique, l'hibiscus sabdariffa — aussi appelé "oseille de Guinée" — est bien plus qu'une simple fleur décorative. Ce sont ses calices charnus, d'un rouge profond, que l'on récolte et sèche pour en faire une infusion aussi belle que bienfaisante, le bissap ou karkadé selon les contrées.

À l'infusion, l'hibiscus libère une couleur rubis éclatante et une saveur acidulée, légèrement fruitée, qui rappelle la canneberge ou la groseille. C'est cette vivacité naturelle qui en fait une infusion appréciée aussi bien chaude que glacée.

Ses bienfaits reconnus :

• Riche en antioxydants : les anthocyanes responsables de sa couleur pourpre participent à la lutte contre le stress oxydatif.
• Santé urinaire : améliore les fonctions d'élimination et de drainage de l'organisme
• Tonifiant : a des propriétés stimulantes et toniques.
• Source de vitamine C : un allié naturel pour soutenir les défenses de l'organisme.
• Traditionnellement associé au bien-être vasculaire, il peut aider à diminuer les sensations de jambes lourdes.
• Digestion en douceur : souvent consommé en fin de repas pour ses vertus apaisantes.
• Sans caféine, il se déguste à toute heure de la journée, y compris le soir.

Une fleur généreuse, gorgée de couleur et de fraîcheur, à savourer pure ou associée à d'autres plantes pour composer des infusions gourmandes.

MORCEAUX DE POMME SECHEE

Les fruits séchés obtenus par  déshydratation contiennent plus de minéraux que les fruits frais. Leur concentration en fibres est très supérieure.

La pomme est un fruit peu calorique qui enlève la sensation de fringale.

La pomme séchée a de nombreuses vertus :

- réduit le risque de maladies cardiovasculaires.

- diminue l’apparition du diabète.

- a une action bénéfique sur le système respiratoire.

- aide à réduire le taux de cholestérol.

CITRONNELLE
Il existe de nombreuses variétés de citronnelle. A l’époque de la Renaissance, elle servait uniquement à se parfumer.
Elle possède des propriétés intéressantes pour la santé :
- Améliore la digestion.
- Détoxifie l’organisme.
- Agit sur le système nerveux (calme l’anxiété, améliore la qualité du sommeil).
- Puissant anti-inflammatoire susceptible de soulager les douleurs musculaires.
- Renforce les défenses immunitaires.
- Un massage à l’huile essentielle de citronnelle fait merveille sur la cellulite.

Cette épice est très employée dans la cuisine thaïlandaise. En Europe, elle sert beaucoup à aromatiser les boissons.

ECORCES D’ORANGE
Les écorces séchées conservent les mêmes propriétés que le fruit frais :
Soulagent les états de stress, favorisent le sommeil, luttent contre les infections hivernales, régulent la glycémie et le taux de cholestérol, soulagent les brûlures d’estomac, luttent contre le vieillissement prématuré des cellules.

RAISIN
Le raisin est un des fruits les plus anciens et les plus cultivés dans le monde.
On l’utilise pour faire le vin, comme raisin de table, et comme raisins secs.
Il existe plusieurs catégories de raisin appelées cépages. La Bourgogne, célèbre pour ses grands crus, cultive du Chardonnay et de l’Aligoté pour le vin blanc, le pinot noir et le Gamay pour le vin rouge.
Le raisin est riche en sucre. C’est un fruit énergétique, source de fibres, de vitamines, de manganèse, d’antioxydants.
Les raisins secs sont très concentrés en antioxydants, en oligoéléments et jouent un rôle dans la prévention des maladies cardiovasculaires, luttent contre la constipation, préviennent l’ostéoporose et améliorent les fonctions cognitives.
Leur richesse en glucides en fait un supplément alimentaire apprécié des sportifs.
Les raisins secs sont très utilisés en cuisine, en pâtisserie mais aussi dans les mélanges de thés et d’infusions.

VANILLE

Originaire du Mexique, la culture de la vanille ne s’est développé qu’au 19ème siècle après la découverte du mode de pollinisation. La vanille est issue d’une liane : le vanillier qui ne pousse qu’à une température comprise entre 21 et 31°. Le fruit est une gousse verte qui jaunit à maturité .La méthode de préparation est longue et minutieuse et nécessite une main d’œuvre nombreuse et qualifiée, d’où son prix élevé. Les principaux pays producteurs sont : l’île de la Réunion, appelée autrefois île Bourbon, Madagascar, les Seychelles, Tahiti, Ceylan. Les bienfaits de la vanille sont nombreux :

- Elle a un effet positif sur l’ensemble du système digestif.

- Elle soulage le stress et l’anxiété.

- Riche en polyphénols, elle permet de lutter contre les radicaux libres.

- Elle soulage la fatigue physique et intellectuelle.

Dans de nombreux pays, elle est vendue comme aphrodisiaque.

Nos conseils de préparation et dégustation de l'infusion à base d'hibiscus "Soleil Levant"

Comment préparer l'infusion "Soleil Levant" ?

Pour ce type d'infusion à base d'hibiscus, il est important de respecter le dosage, le temps et la température d'infusion.

Quelle quantité d'infusion "Soleil Levant" par tasse ?

Laisser infuser 1 à 2 cuillères à café du mélange pour une tasse. 

Idéalement, à quelle température infuser l'infusion "Soleil Levant" ?

La température d'infusion idéale pour cette infusion à base d'hibiscus est de 95 °C. Versez l'eau dans la théière ou dans votre tasse et laissez infuser pendant 3 à 7 minutes pour que les ingrédients dévoilent toutes leurs saveurs.

Quand boire l'infusion "Soleil Levant" ?

Cette infusion se déguste du matin au soir, chaude ou glacée.

Les avantages de l'infusion d'hibiscus et de fruits "Soleil Levant" en vrac

L'infusion en vrac préserve tous ses bienfaits pour la santé en raison d'un traitement moindre. Fraîche et d'excellente qualité, notre infusion "Soleil Levant" en vrac conserve toute sa saveur et libère ses arômes naturels lors de la dégustation. Vous pouvez acheter ce produit en boite métal ou en pochette, selon vos envies.

Pourquoi acheter votre infusion d'hibiscus "Soleil Levant" chez Vertcitron ?

"Soleil Levant" est une véritable recette maison. Cette infusion est aromatisée et conditionnée par nos soins en France, dans notre atelier de Navilly en Bourgogne. Nous travaillons par petites quantités afin de garantir une fraîcheur optimale à nos produits.

En commandant sur thevertcitron.com, vous bénéficiez d'une livraison gratuite à partir de 39 euros en point relais.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Les informations proposées font souvent référence à un usage médicinal traditionnel et sont issues de références bibliographiques ou d’études scientifiques.

Elles ne s'appliquent pas aux produits présentés.

Ces conseils sont issus des connaissances scientifiques actuelles mais ne mettent en aucun cas en avant l'usage d'un produit qui doit toujours faire

l'objet du conseil d'un professionnel de santé.