Les bienfaits et vertus de l'infusion "Plus Diet"
SENCHA DE CHINE
HISTORIQUE
Le thé vert Sencha est originaire de Chine. C’est au XII siècle qu’il fut exporté au Japon où il est devenu un véritable art de vivre lié à la philosophie zen.
Actuellement, on distingue le Sencha vert de Chine et le Sencha vert du Japon.
Les feuilles de thé japonais sont d’un vert intense tandis que le thé chinois est vert brun presque kaki. Leur goût est différent : le thé chinois a un goût plus doux, un peu terreux, le thé japonais a une saveur plus intense.
FABRICATION
Les feuilles, de petites aiguilles émeraude, sont passées à la vapeur pour arrêter la fermentation. Elles sont ensuite roulées en longueur puis en largeur pour faire ressortir les arômes. La dernière étape est le séchage.
BIENFAITS
Les propriétés médicinales du thé vert sont utilisées en Asie depuis des millénaires.
En occident, ses vertus commencent à être reconnues par la médecine traditionnelle, suite à de nombreuses études
Le thé Sencha, longuement exposé au soleil est riche en catéchines, des molécules antioxydantes puissantes, permettant de lutter contre les maladies cardiovasculaires et dégénératives, le diabète de type 2, l’ostéoporose.
Il favorise l’élimination des graisses, régule le taux de cholestérol et de glycémie dans le sang.
Il est traditionnellement conseillé pour lutter contre la fatigue physique et intellectuelle
Son action diurétique en fait une boisson de choix dans les régimes minceurs.
RAPPEL : les femmes enceintes doivent limiter leur consommation à 2 tasses par jour ; déconseillé aux enfants et dans certaines pathologies.
MENTHE
Connue depuis l’antiquité, les Egyptiens l’utilisaient pour embaumes les morts, les grecs en mettaient dans les temples pour honorer les Dieux. A Rome la menthe aromatisait le vin.
Au Moyen-Age, elle était cultivée dans les jardins de curé.
La menthe possède de nombreuses propriétés médicinales :
- Riche en antioxydants, elle limite le risque de maladies cardiovasculaires et protège les cellules du vieillissement.
- Elle permet de lutter contre la toux et le rhume.
- Efficace dans les problèmes digestifs, elle soulage la nausée.
- Elle permet de diminuer la fatigue chronique.
- Antiseptique, elle est employée dans les infections buccales et purifie l’haleine.
La menthe s’utilise partout :
- Dans les boissons : thés, cocktails, infusions, sirops…
- Dans les plats salés : indispensable dans la cuisine chinoise (nems, rouleaux de printemps).
- En pâtisserie, confiserie, glace.
MATE
Le maté est une boisson d’Amérique du Sud faîte à partir de la "yerba maté"
Appelé aussi "thé des jésuites", cette boisson n’est pas du thé.
Le maté vert est plus doux que le brun. C’est une boisson énergétique efficace contre la fatigue physique et mentale.
Le maté est essentiellement utilisé dans les régimes minceurs étant un excellent diurétique.
De plus il a un pouvoir coupe-faim.
Il est souvent associé au guarana, réputé pour ses vertus minceurs et énergisantes.
Ces 3 plantes : thé vert, rooibos et maté sont d’excellents dépuratifs utilisés dans les régimes détoxifiants et amaigrissants.
FLEURS D’HIBISCUS
L’hibiscus est un arbuste qui donne de très jolies fleurs. Il pousse essentiellement en Afrique. Les fleurs d’hibiscus utilisées en infusion ont de nombreuses vertus : rafraîchissantes, drainantes, digestives.
- elles favorisent l’élimination rénale.
- aident à réguler le taux de cholestérol et de sucre.
- possèdent des vertus antiseptiques au niveau urinaire.
- antioxydant naturel, la fleur d’hibiscus protège des radicaux libres.
AROME NATUREL D’ANANAS
Très utilisé en cuisine et en pâtisserie, sa saveur acidulée rehausse le goût du thé Sencha.
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Les informations proposées font souvent référence à un usage médicinal traditionnel et sont issues de références bibliographiques ou d’études scientifiques.
Elles ne s'appliquent pas aux produits présentés.
Ces conseils sont issus des connaissances scientifiques actuelles mais ne mettent en aucun cas en avant l'usage d'un produit qui doit toujours faire
l'objet du conseil d'un professionnel de santé.
