Vent d'hiver

Les bienfaits et vertus du thé vert aromatisé "Vent d'hiver"

THE VERT SENCHA DE CHINE
Le thé vert est un thé non oxydé consommé partout dans le monde et spécialement au Japon. Les thés verts sont essentiellement produits en Chine et au Japon. Ils proviennent du même arbre : le camellia sinensis, mais diffèrent par leur méthode de fabrication. La Chine utilise la chaleur sèche pour stopper le processus d’oxydation, le Japon préfère la chaleur humide. Il existe différents thés verts chinois :  Lung-Ching, Gunpowder, Chun-mee, Sencha.
Le thé vert Sencha est considéré comme "le roi des thés" tant ses vertus sont nombreuses :
- Riche en antioxydants qui neutralisent les radicaux libres responsables du vieillissement prématuré des cellules, il prévient les maladies cardiovasculaires et dégénératives.
- La théine contenue dans les feuilles et les bourgeons stimule le système nerveux central favorisant la concentration tout en diminuant la fatigue.
- L’absence de calorie en fait une boisson idéale dans les régimes minceurs.
- Riche en fluor il agit sur la qualité de l’émail des dents.
- Pauvre en sodium il convient aux régimes sans sel.
ATTENTION : les femmes enceintes doivent limiter leur consommation à 2 tasses par jour. Déconseillé aux enfants, aux personnes anémiées ou souffrant d’un problème gastrique.

BERGAMOTE

Elle entre dans la catégorie des agrumes, hybridation de l’orange et du citron vert. A la fois acide et amère, la bergamote a une chair rafraîchissante, appréciée dans le monde entier, en particulier dans les pays asiatiques. L’huile extraite de son écorce est très prisée en cosmétologie et en parfumerie. 

Les meilleurs thés EARL GREY sont élaborés à partir d’une aromatisation à l’huile essentiel de bergamote de Calabre.

CANNELLE

Connue depuis l’antiquité, la cannelle était essentiellement utilisée en médecine.
La cannelle est le fruit du cannelier, un arbre qui donne 2 autres épices : les baies et les feuilles de cannelier.
En séchant, l’écorce s’enroule et forme un bâton épicé très prisé dans certaines cérémonies religieuses. Cette épice faisait partie des épices utilisées par les Egyptiens pour l’embaumement des morts.
La cannelle utilisée en médecine traditionnelle chinoise et ayurvédique a de nombreuses vertus :
- Sa concentration en antioxydants lui donne des propriétés anti-inflammatoires capables de soulager l’arthrose et la goutte.
- Elle favorise la circulation sanguine.
- Elle fait baisser le taux de glycémie, elle est même considérée comme l’insuline du pauvre en Asie. Elle intéresse les chercheurs travaillant sur le diabète.
- Elle favorise le transit intestinal grâce à sa richesse en fibres.
- Elle peut soulager les douleurs des règles.
- Elle lutte contre  la mauvaise haleine.
On lui prête aussi des propriétés anti-nauséeuses et on prétend que c’est un vermifuge naturel.
La cannelle, en occident, est très utilisée dans les desserts sucrés. Dans la cuisine orientale, on la trouve surtout dans les plats salés.
Son arôme subtil est idéal pour parfumer thés, infusions, chocolat et vin chauds.

ECORCES D'ORANGE

Les oranges utilisées proviennent des orangers citrus sinensis, comprenant le zeste et le mésocarpe du fruit.

L’écorce d’orange séchée possède de nombreux bienfaits pour la santé :

- Elle agit sur le mécanisme des graisses en régulant le taux de cholestérol et de sucre dans le sang.

- Elle facilite la digestion et améliore le syndrome du colon irritable.

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Les informations proposées font souvent référence à un usage médicinal traditionnel et sont issues de références bibliographiques ou d’études scientifiques.

Elles ne s'appliquent pas aux produits présentés.

Ces conseils sont issus des connaissances scientifiques actuelles mais ne mettent en aucun cas en avant l'usage d'un produit qui doit toujours faire

l'objet du conseil d'un professionnel de santé.