Thé noir au cassis - Le Petit Bourguignon

Les bienfaits et vertus du thé "Le Petit Bourguignon"

THE NOIR DE CHINE 

Boisson la plus consommée au monde après l’eau, le thé noir originaire de Chine, à la couleur ambrée et au parfum intense, possède de nombreuses vertus reconnues par le corps médical.

- réduction des risques de maladies cardiovasculaires et dégénératives (richesse en antioxydants).

- régulation du taux de cholestérol et de glucose dans le sang.

-renforcement de l’émail des dents (fluor).

- amélioration de la concentration (théine).

CASSIS

Le cassissier ou groseillier noir, est originaire d’Europe et d’Asie du Nord. 

De nos jours, il est cultivé essentiellement pour ses baies utilisées pour la préparation de fameuses liqueurs dont le kir, spécialité bourguignonne. A Nuits st Georges, réputé pour ses vins prestigieux, un cassissium s’est ouvert en 2002. C’est un espace consacré au cassis et classé site remarquable du goût.

L’utilisation médicinale du cassis est ancienne. Ses vertus sont nombreuses et reconnues :

- Il détoxifie l’organisme. 

- Il soulage l’arthrose. 

- Il est très utilisé pour traiter les troubles circulatoires.

- Il lutte contre les infections saisonnières.

FLEURS DE BLEUET

Le bleuet est une plante originaire de Macédoine. On utilise les graines, les plantes mais surtout les fleurs séchées. Le bleuet pousse dans les champs de blé. L’usage intensif des pesticides explique sa disparition dans certaines régions. Le bleuet est une fleur qui est utilisée en cosmétique, en médecine traditionnelle, et en cuisine car c’est une fleur comestible. Les bleuets des champs sont utilisés sous diverses formes : collyres, compresses cataplasmes, tisanes. Depuis très longtemps, le bleuet est connu pour soulager les problèmes d’irritations oculaires, mais aussi pour améliorer les problèmes de peau. En infusion, le bleuet soulage certaines inflammations et possède un effet diurétique et dépuratif. La fleur de bleuet s’utilise aussi en cuisine en l’ajoutant dans les salades ou les desserts. Broyé et réduit en poudre, le bleuet donne une jolie couleur bleue aux préparations. Sa saveur légère et subtile s’accorde parfaitement avec le goût un peu corsé du thé noir.

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Les informations proposées font souvent référence à un usage médicinal traditionnel et sont issues de références bibliographiques ou d’études scientifiques.

Elles ne s'appliquent pas aux produits présentés.

Ces conseils sont issus des connaissances scientifiques actuelles mais ne mettent en aucun cas en avant l'usage d'un produit qui doit toujours faire

l'objet du conseil d'un professionnel de santé.