Le thé du vert Galant

Les bienfaits et vertus du "Thé du Vert Galant"

GUNPOWDER

HISTOIRE
Le Gunpowder ou << poudre à canon >> en chinois est un thé vert cultivé dans la province du ZHEJIANG
Les feuilles du Gunpowder roulées à la main ou le plus souvent mécaniquement, ressemblent à de petites billes d’un vert foncé comparable à la poudre à canon des anglais.

FABRICATION
Chaque étape de sa fabrication est codifiée. Autrefois, les feuilles étaient récoltées à la main. Aujourd’hui on utilise des tondeuses spécifiques. On ne cueille que les premières et deuxièmes feuilles, gorgées d’huiles essentielles et de sève.
Les feuilles sont ensuite malaxées de manière à casser les cellules des feuilles pour en extraire tous les arômes.
Vient ensuite l’étape du fixing qui consiste à arrêter l’oxydation des feuilles.
La dernière étape est le roulage effectué à l’aide de tampons mécanisés et le séchage.

VARIETES

Il existe plusieurs variétés de GUNPOWDER correspondant à des grades différents.
La qualité dépend de la région de production et du savoir-faire de l’artisan

VERTUS
Riche en polyphénols, antioxydant puissant qui lutte contre les radicaux libres et accentue la thermogénèse
Bien pourvu en manganèse il garde un taux de sucre stable dans le sang
Réduit l’absorption des graisses
Protège des maladies cardiovasculaires
Diurétique

GINGEMBRE
Le gingembre est une plante originaire de l’Inde dont on utilise le rhizome en cuisine et en  Phytothérapie. Le gingembre soulage les nausées, a une action sur la digestion. C’est un antiseptique et un antiviral qui aide à lutter contre les infections de l’hiver. Il booste le système immunitaire
Il diminue le stress. Le gingembre a la réputation d’avoir des effets aphrodisiaque.

CITRON
L’arôme naturel de citron est souvent élaboré à partir d’huile essentielle de citron.  
La partie aromatique du citron peut aussi être obtenue par extraction hydroalcoolique à chaud de citrons frais
La saveur du citron est fidèlement restituée

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Les informations proposées font souvent référence à un usage médicinal traditionnel et sont issues de références bibliographiques ou d’études scientifiques.

Elles ne s'appliquent pas aux produits présentés.

Ces conseils sont issus des connaissances scientifiques actuelles mais ne mettent en aucun cas en avant l'usage d'un produit qui doit toujours faire

l'objet du conseil d'un professionnel de santé.