Subtile alliance du thé noir, de la cerise, de l’amande amère, un soupçon de secret maison et du gingembre, ce joyau de Noël ravira les papilles des petits et des grands.
Aussi très bon en version glacée pour l'été !
Liste des ingrédients qui composent le thé "Féérie de Noël" :
Thé noir de Chine, céréales sucrées enrobées de chocolat, arôme liqueur de cerise, arôme cerise, arôme amande, pétales de rose, arôme gin, arôme naturel de gingembre.
2 à 5 minutes
2g par tasse soit 1 cuillère à café
Eau à 90°
Toute la journée
Infusion à chaud : dosage et température ci-dessus - laisser refroidir avant de réfrigérer -> Comment préparer votre thé glacé à chaud ?
Infusion à froid : 8 à 10g de thé pour 1litre d'eau à température ambiante - infuser pendant 1 à 3 heures puis réfrigérer 6 heures au minimum -> Comment préparer votre thé glacé à froid ?
THE NOIR DE CHINE
Le thé est la seconde boisson la plus consommée dans le monde après l’eau.
Tous les thés sont issus du même arbuste : le camellia sinensis. Selon les différentes variétés, leur préparation est différente.
Le thé noir appelé "thé rouge" en Chine, est préparé avec des feuilles fermentées.
Les bienfaits du thé ne sont plus à démontrer :
- Boire du thé régulièrement réduit le risque de maladies cardiovasculaires et dégénératives grâce à sa richesse en antioxydants.
- Régule le cholestérol et la glycémie.
- Combat la mauvaise haleine, améliore l’émail des dents.
- Lutte contre la fatigue et augmente la concentration intellectuelle grâce à la théine.
- Facilite l’élimination des graisses par son action diurétique.
ATTENTION : le thé peut freiner l’assimilation du fer. Déconseillé aux enfants et aux personnes anémiées ou souffrant d’ulcères gastriques. Les femmes enceintes doivent limiter leur consommation à 2 tasses par jour.
CERISE
Une cerise est le fruit du cerisier, qui appartient au genre Prunus. Les cerises sont généralement de petites baies charnues, rondes ou ovales, de couleur rouge à maturité, bien que certaines variétés puissent être jaunes ou noires. Elles sont appréciées pour leur saveur sucrée et acidulée. Les cerises peuvent être consommées fraîches, utilisées dans la préparation de desserts, de confitures, de jus ou même être utilisées pour la fabrication de certaines boissons alcoolisées, comme le kirsch. Il existe de nombreuses variétés de cerises, chacune ayant ses propres caractéristiques en termes de goût, de couleur et de texture.
AMANDE AMERE
Les amandes proviennent des amandiers. Ce sont des fruits à coques très bénéfiques pour la santé.
Les amandes amères ont un rôle sédatif et antispasmodique.
Elles sont utilisées en médecine, en parfumerie, en cuisine, en pâtisserie, en confiserie et pour l’aromatisation des thés et des infusions.
GINGEMBRE
D’origine asiatique, le gingembre est une plante potagère connue pour ses vertus.
La racine est utilisée depuis l’antiquité comme excitant et aphrodisiaque. Le gingembre fait partie des plantes énergisantes :
- Il contient des antioxydants capables de protéger les cellules en luttant contre les radicaux libres.
- Il fait baisser la fièvre.
- Il active la digestion, diminue la nausée, soulage les douleurs menstruelles.
Le gingembre peut se consommer frais, confit, réduit en poudre.
L’infusion de gingembre est une manière d’extraire de la racine tous ses bienfaits pour la santé.
ATTENTION : déconseillé avant une opération.
L’huile essentielle de gingembre peut provoquer des irritations cutanées.
Pour ce type de thé gourmand et festif, il est important de respecter le dosage, le temps et la température d'infusion.
Laisser infuser 2g du mélange pour une tasse de thé. Il est conseillé de limiter sa consommation à un litre par jour.
La température d'infusion idéale pour ce thé noir aromatisé est de 90°C. Versez l'eau dans la théière ou dans votre tasse et laissez infuser pendant 2 à 5 minutes pour que les ingrédients dévoilent toutes leurs saveurs.
Ce thé noir aromatisé se déguste toute la journée, et pas seulement au moment des fêtes de fin d'année ! Il est également délicieux en thé glacé.
Le thé en vrac préserve tous ses bienfaits pour la santé en raison d'un traitement moindre. Frais et d'excellente qualité, notre thé de Noël "Féérie de Noël" en vrac conserve toute sa saveur et libère ses arômes naturels lors de la dégustation. Vous pouvez acheter ce produit en boite métal ou en pochette, selon vos envies.
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Les informations proposées font souvent référence à un usage médicinal traditionnel et sont issues de références bibliographiques ou d’études scientifiques.
Elles ne s'appliquent pas aux produits présentés.
Ces conseils sont issus des connaissances scientifiques actuelles mais ne mettent en aucun cas en avant l'usage d'un produit qui doit toujours faire
l'objet du conseil d'un professionnel de santé.
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