Thé Oolong & fruits rouges - Un Dimanche à la campagne

Les bienfaits et vertus du thé oolong aromatisé "Un Dimanche à la campagne"

THÉ NOIR OOLONG

Le thé Oolong, également orthographié "Wulong", est une variété de thé partiellement oxydée, ce qui le place quelque part entre les thés verts non oxydés et les thés noirs complètement oxydés. Son histoire remonte à la Chine ancienne, où il a été découvert il y a des siècles. Les premières références au thé Oolong datent de la dynastie Ming (1368-1644).

L'une des caractéristiques les plus importantes du thé Oolong est sa diversité de saveurs, qui varie en fonction du niveau d'oxydation, du terroir, de la méthode de fabrication et de la variété de théier. Il peut offrir des profils de saveurs allant de doux et floraux à corsés et grillés.

En ce qui concerne les bienfaits, le thé Oolong contient des antioxydants, des polyphénols et de la caféine. Il peut soutenir la digestion, aider à la perte de poids en stimulant le métabolisme, réguler le taux de sucre dans le sang et favoriser la santé cardiaque. Les niveaux de caféine dans le thé Oolong peuvent également offrir une légère stimulation mentale et physique.

En résumé, le thé Oolong a une histoire riche et offre une gamme variée de saveurs. Il présente également des bienfaits potentiels pour la santé, ce qui en fait un choix populaire parmi les amateurs de thé du monde entier.

BILLE RUBY

Fabriquées avec du chocolat rubis de Callebaut, ces confiseries sont parfaites pour apporter plus de saveur et de texture à leurs bonbons. En plus d'avoir une couleur rose spéciale, le chocolat rubis a une saveur super exotique et indubitable, qui rendra vos préparations encore plus savoureuses.

FRAISE
Merveilleux petit fruit rouge, la fraise regorge de bienfaits :
Source importante de vitamine C mais aussi B9, de minéraux et de fibres.
L’arôme de fraise s’associe parfaitement avec celui du citron et de la pêche et donne un mélange très savoureux.

CERISE
Petit fruit rouge de l’été sucré et juteux dont l’arôme naturel est très utilisé en pâtisserie, dans les liqueurs et pour parfumer thés, rooibos et tisanes.

MYRTILLE

La myrtille est une petite baie comestible qui pousse sur différents types de plantes du genre Vaccinium. Elle est souvent de couleur bleue foncée à violette, bien que certaines variétés puissent être rouges ou noires. Les myrtilles sont largement appréciées pour leur goût sucré et acidulé, ainsi que pour leurs bienfaits sur la santé.

Les myrtilles sont riches en nutriments tels que les vitamines C et K, ainsi qu'en fibres et en antioxydants, notamment des composés appelés anthocyanes, qui leur confèrent leur couleur caractéristique. Ces antioxydants peuvent aider à protéger les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres, contribuant ainsi à réduire le risque de maladies chroniques.

CASSIS

Le cassis est un petit fruit presque noir, peu calorique, emblème de la Bourgogne où il sert à fabriquer sirop, crème de cassis et le célèbre kir.
A Nuits st Georges, célèbre pour ses grands crus, on fabrique une crème de cassis qui, mélangée avec du champagne, constitue le kir royal.
Considéré comme un super aliment le cassis a de nombreux atouts santé.
Les feuilles du cassissier sont utilisées en phytothérapie depuis le XVIII siècle pour leurs propriétés anti-infectieuses, anti-inflammatoires, diurétiques, dépuratives et veinotoniques.
L’arôme subtil du cassis a une saveur acidulée et une jolie couleur très appréciées dans les mets salés et sucrés.

PÉTALES DE ROSE
La rose de Damas ou la rose de Provins sont des variétés médicinales très odorantes.
On utilise les pétales fraîches ou séchées.
Fraîches, les pétales de rose sont toniques, astringentes, revitalisantes, cicatrisantes.
Au séchage, elles perdent un peu de leur action. Cependant, elles aromatisent parfaitement les thés noirs en rehaussant le goût fumé du thé par leur douceur et leur suavité.

Nos conseils de préparation et dégustation du thé Oolong aromatisé "Un Dimanche à la Campagne"

Comment préparer le thé aromatisé "Un Dimanche à la campagne" ?

Pour ce type de thé au goût fruité, il est important de respecter le dosage, le temps et la température d'infusion.

Quelle quantité de thé Oolong "Un Dimanche à la Campagne" par tasse ?

Laisser infuser 2g du mélange pour une tasse de thé. Il est conseillé de limiter sa consommation à un litre par jour.

Idéalement, à quelle température infuser le thé Oolong "Un Dimanche à la Campagne" ?

La température d'infusion idéale pour ce thé aromatisé est de 80 °C. Versez l'eau dans la théière ou dans votre tasse et laissez infuser pendant 7 à 9 minutes pour que les ingrédients dévoilent toutes leurs saveurs.

Quand boire le thé Oolong "Un Dimanche à la Campagne" ?

Ce thé Oolong aromatisé se déguste du matin au soir. 

Les avantages du thé Oolong "Un Dimanche à la Campagne" en vrac

Le thé en vrac préserve tous ses bienfaits pour la santé en raison d'un traitement moindre. Frais et d'excellente qualité, notre thé "Un Dimanche à la Campagne" en vrac conserve toute sa saveur et libère ses arômes naturels lors de la dégustation. Vous pouvez acheter ce produit en boite métal ou en pochette, selon vos envies.

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"Un Dimanche à la Campagne" est une véritable recette maison. Ce thé est aromatisé et conditionné par nos soins en France, dans notre atelier de Navilly en Bourgogne. Nous travaillons par petites quantités afin de garantir une fraîcheur optimale à nos produits.

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Les informations proposées font souvent référence à un usage médicinal traditionnel et sont issues de références bibliographiques ou d’études scientifiques.

Elles ne s'appliquent pas aux produits présentés.

Ces conseils sont issus des connaissances scientifiques actuelles mais ne mettent en aucun cas en avant l'usage d'un produit qui doit toujours faire

l'objet du conseil d'un professionnel de santé.