Le thé "L’enfer des anges" , un thé vert aromatisé
L’association fraise rhubarbe a séduit des grands chefs pâtissiers par son originalité et son audace
L’acidité de la rhubarbe apporte beaucoup de peps et de caractère à ce thé sans dénaturer le goût sucré de la fraise. Une vraie réussite !
Les bienfaits et vertus du thé "L’enfer des anges"
THE VERT DE CHINE
Thé non oxydé. La fermentation naturelle des feuilles a été stoppée par un bain de chaleur. Les feuilles sont cueillies sur un théier :le camellia sinensis, puis subissent un certain nombre de transformations. Autrefois réservé à l’empereur et aux hauts dignitaires, le thé est devenue au fil du temps, la boisson la plus consommée en Chine.
Le thé vert est un mélange complexe de substances actives. Il contient notamment de la théanine, un acide aminé présent dans les feuilles qui agit sur le cerveau.
Les feuilles de thé contiennent beaucoup de vitamines C et K qui renforcent le système immunitaire
Les vitamines B1 B2 B6 régulent le métabolisme des sucres. La vitamina A retarde le vieillissement des cellules
Grâce à sa richesse en catéchines, le thé vert protège des maladies cardiovasculaires, détoxifie l’organisme, renforce l’émail des dents
RAPPEL la consommation du thé doit se limiter à 2 tasses par jour pour les femmes enceintes ou qui allaitent
FRAISE
Petit fruit rouge sucré, légèrement acidulé, faible en calories, riche en vitamine C et en antioxydants, la fraise a un rôle préventif dans les maladies cardiovasculaires. Grâce au manganèse, au calcium et au potassium elle préserve le capital osseux
Séchées, la fraise conserve toutes ses richesses en plus concentrées.
RHUBARBE
Originaire de Chine, la rhubarbe est utilisée depuis des siècles en médecine chinoise. Ses feuilles sont très toxiques, seules les tiges sont comestibles.
Particulièrement riche en fibres, elle régule le transit intestinal; la pectine et le psyllium, fibres solubles, font baisser le taux de cholestérol.
La rhubarbe contient une grande quantité de minéraux ( calcium, potassium, phosphore ) et de vitamines ( A,B1 B2 B6 B9, C ) qui jouent un rôle sur les dents, les os, le système immunitaire et grâce à la vitamine K sur la coagulation.
Pour parfumer ce thé vert, l’utilisation d’arômes naturels de fruits, préserve le goût sucré de la fraise et celui acidulé de la rhubarbe; les fruits séchés conservent tous leurs bienfaits.
Des conseils de préparations et dégustations
Comment préparer le thé "L’enfer des anges" ?
Pour ce type de thé vert au bon goût parfumé, il est important de respecter le dosage, le temps et la température d'infusion .
Quelle quantité de thé "L’enfer des anges" ?
Laisser infuser 2g du mélange pour une tasse de thé. Il est conseillé de limiter sa consommation à un litre par jour.
Idéalement, A Quelle température d'infuser le thé "L’enfer des anges" ?
La température d'infusion idéale pour ce thé vert aromatisé à la fraise et à la rhubarbe est de 70 °C . Versez l'eau dans la théière ou dans votre tasse et laissez infuser pendant 3 à 5 minutes pour que les ingrédients dévoilent toutes leurs saveurs.
Quand boire le thé "L’enfer des anges" ?
Ce thé vert se déguste tout au long de la journée mais particulièrement bien au petit déjeuné. Ne pas dépasser 1 litre par jour.
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Les informations proposées font souvent référence à un usage médicinal traditionnel et sont issues de références bibliographiques ou d’études scientifiques.
Elles ne s'appliquent pas aux produits présentés.
Ces conseils sont issus des connaissances scientifiques actuelles mais ne mettent en aucun cas en avant l'usage d'un produit qui doit toujours faire
l'objet du conseil d'un professionnel de santé.
