Les bienfaits et vertus du thé "Symphonie des thés"
THE VERT SENCHA
Le thé vert est un thé dont les feuilles n’ont pas été oxydées, contrairement au thé noir.
Il est plus astringent que les autres thés.
Il est connu pour son action bienfaisante sur l’organisme.
Riche en tanins et principe actifs, il régule le taux de sucre dans le sang, lutte contre les problèmes digestifs, fait baisser la tension artérielle, améliore la concentration, prévient les caries, préserve des maladies cardiovasculaires et dégénératives.
RAPPEL : la consommation de thé doit être limitée à 2 tasses par jour chez les femmes enceintes ; déconseillé aux enfants et dans certaines pathologies.
VANILLE
On récolte les gousses de vanille sur le vanillier, une orchidée grimpante que l’on cultive à la Réunion, Madagascar, Tahiti.
La préparation de la vanille est longue et délicate, nécessitant plusieurs opérations avant sa commercialisation.
80% de la production mondiale vient de Madagascar.
La vanille est vendue en gousse, en poudre, en liquide ou en sucre vanillé.
Les aztèques au Mexique, le pays d’origine de la vanille l’utilisaient pour aromatiser les boissons et spécialement le chocolat mais aussi pour ses propriétés médicinales.
Employée en cosmétique pour son action anti-inflammatoire et régénérante.
Sa richesse en vitamines du groupe B préserve les cellules de la peau. Elle agit sur le système nerveux central et diminue stress et anxiété.
Elle facilite la digestion, soulage la nausée, atténue les douleurs menstruelles.
Nombreux sont ceux qui lui attribuent des vertus aphrodisiaques.
L’arôme naturel de vanille est obtenu par extraction hydroalcoolique à froid des gousses de vanille.
La vanille est devenue un ingrédient indispensable en cuisine et a séduit de nombreux chefs notamment en pâtisserie.
Son arôme doux et envoûtant rehausse de nombreuses préparations.
AMANDE AMERE
Les amandes proviennent des amandiers. Ce sont des fruits à coque très bénéfiques pour la santé.
Les amandes amères ont un rôle sédatif et antispasmodique.
Elles sont utilisées en médecine, en parfumerie, en cuisine, en pâtisserie, en confiserie et pour l’aromatisation des thés et des infusions.
ANANAS
Plante originaire du Brésil et de Colombie.
Le fruit frais est riche en broméline, manganèse, vitamine C et minéraux.
Il protège des maladies cardiovasculaires, soulage l’arthrite, atténue l’ostéoporose.
ORANGES SECHEES
L’écorce d’orange séchée a des propriétés médicales reconnues.
Anticholestérol grâce à l’hespéridine contenue dans la peau.
Apaise les brûlures d’estomac, améliore la digestion.
Lutte contre les infections saisonnières.
Les écorces d’orange peuvent également être confites dans un sirop de sucre.
La couleur et la saveur des écorces confites sont un vrai plus dans le thé aromatisé.
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Les informations proposées font souvent référence à un usage médicinal traditionnel et sont issues de références bibliographiques ou d’études scientifiques.
Elles ne s'appliquent pas aux produits présentés.
Ces conseils sont issus des connaissances scientifiques actuelles mais ne mettent en aucun cas en avant l'usage d'un produit qui doit toujours faire
l'objet du conseil d'un professionnel de santé.
