Les bienfaits et vertus du "Rooibos caramel"
ROOIBOS TORREFIE
Produit à partir d’un arbuste épineux introuvable ailleurs qu’en Afrique du Sud, dans une région particulière : les montagnes du Cederberg près du Cap.
Bien avant la commercialisation du rooibos, les indigènes l’utilisaient et lui attribuaient des propriétés médicinales.
- Riche en antioxydants, le rooibos renforce le système immunitaire et ralentit le vieillissement cellulaire.
- Il soulage les coliques et les troubles digestifs même chez les enfants.
- Il fait baisser le taux de cholestérol et régule le taux de glucides
Ne contenant pas de théine, il ne freine pas l’absorption du fer et peut être consommé par tous, femmes enceintes et enfants compris.
LE CARAMEL
Le caramel, comme tous les sucres, est une source d’énergie. De plus, il apporte au thé noir une touche de gourmandise.
ARÔME NOISETTE
Appelée aussi aveline, la noisette est utilisée depuis l’antiquité. C'est un oléagineux donc un fruit riche en lipides, bons pour le système cardiovasculaire.
L’arôme naturel de noisette, lui, est léger en calories et ne contient pas d’acides gras insaturés. Il est très utilisé en pâtisserie et dans l’aromatisation des boissons.
ARÔME VANILLE
La vanille se récolte sur une liane grimpante. Après une longue préparation, la vanille est extraite des gousses. Ses vertus sont nombreuses :
- Elle facilite la digestion.
- Elle réduit le stress et l’anxiété.
- Elle calme les douleurs menstruelles.
- Elle agit sur la mémoire.
- Elle améliore la qualité de la peau.
Dans certains pays, elle est considérée comme un aphrodisiaque.
L’arôme naturel de vanille, élaboré à partir de véritables gousses de vanille, se marie admirablement bien avec le caramel et l’arôme de noisette. Sa saveur est très appréciée dans les pâtisseries et les boissons.
FLEURS DE CALENDULA
Connu sous le nom de souci, le calendula est présent dans toute l’Europe. Cette fleur se caractérise par sa couleur jaune ou orange. A complet épanouissement, les fleurs sont mises à sécher à l’abri de la lumière.
Le calendula est très utilisé en phytothérapie en raison de ses vertus adoucissantes au niveau de la bouche et de la gorge ainsi que pour ses propriétés cicatrisantes.
Des conseils de préparation et dégustation
Comment préparer le "Rooibos caramel" ?
Pour ce type de rooibos gourmand, il est important de respecter le dosage, le temps et la température d'infusion. La température idéale d'infusion est de 90°C.
Quelle quantité de "Rooibos caramel" ?
Laisser infuser 2g du mélange pour une tasse. Il est conseillé de limiter sa consommation à un litre par jour.
Quand boire le "Rooibos caramel" ?
Ce rooibos gourmand peut être bu tout au long de la journée mais a une saveur toute particulière l'hiver dans votre canapé bien au chaud.
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Les informations proposées font souvent référence à un usage médicinal traditionnel et sont issues de références bibliographiques ou d’études scientifiques.
Elles ne s'appliquent pas aux produits présentés.
Ces conseils sont issus des connaissances scientifiques actuelles mais ne mettent en aucun cas en avant l'usage d'un produit qui doit toujours faire
l'objet du conseil d'un professionnel de santé.
